煮°包點 [西式篇] - 隔夜麵包變身黑松露窩蛋多士

隔夜麵包變身窩蛋多士

隔夜的麵包變得又乾又硬，直接吃真的沒胃口。最常的做法是將麵包放在多士爐烤至香口，再在抹上牛油或果醬等。之前我在網上看到這個隔夜麵包變身方法，今次就將剩下來的隔夜麵包改造一下。

造出來的效果很好，外層是香脆的，內裡的雞蛋亦可根據自己喜歡的生熟程度調節。這一個形象改造工程能拯救硬硬的隔夜麵包，不用大費周章也可以吃個開心早餐。

材料：
隔夜麵包 1片
雞蛋 1隻
黑松露醬 適量
芝士 適量
黑椒粉 適量
鹽 適量


做法：
1) 用刀將隔夜麵包中心刻出正方形
2) 再用湯匙將方形輕輕壓下做成一個正方窩位
3) 打入雞蛋，加上芝士、黑松露醬、鹽及黑椒粉提味
4) 將麵包放入焗爐以170℃焗至芝士溶化便可