食°台灣 [台北] - 三井日本料理

三井日本料理 - 本館

相信大家對「上引水產」都不會陌生！其實「上引水產」是「三井集團」家族的關係企業，也是我到台北吃日本料理的首選。對許多台灣人來說「三井料理」應該是名列前茅又耳熟能詳的。我以前也到過「上乘三井」，今次在出發之前，特地要台灣朋友打個電話到「三井本館」訂位。

「三井」從1992年的三井小吃店至今已發展到現時旗下有大概十家門市的飲食企業！它們的餐廳有「三井本館」、「上乘三井」、「極壽司」、「明水三井」、「明水三井二館」、「三井選品明水店」、「三井選品農安店」、「料理美術館」、「三井 cuisine M」及「上引水產」。而農安街這一帶就是「三井」的大本營， 除了「三井本館」外，旁邊還有「上乘三井」，對面街有「極壽司」及「三井選品」。

「三井本館」離捷運中山國小站一號出口不遠，路程不到五分鐘，從林森北路一直走到農安街轉右便到。本館座位不少，除了吧枱座位、大廳還有私人包廂 (有最低消費與人數限制)。餐廳內部的裝潢很有格調、雖然燈光有點暗淡、但店員親切非常，最重要的是食材夠新鮮喔。

大廳

吧枱座位

「三井本館」菜單有套餐及單點，以下是套餐價錢:

上乘精選料理 台幣$2,800

季節特選料理 台幣$2,200

上方美饌 台幣$1,600

上林美饌 台幣$1,200 (限午餐供應) 

我們點了限午間供應的上林美饌套餐，點好餐後，品饌師會來向你講解及規劃套餐內的組合，比如說：魚是是要蒸的還是烤的？ 湯是要清湯還是味噌湯？他們會將顧客不同需求輸入iPad中。你亦可以告知不吃什麼、想吃什麼，例如料理作法也可以要求，完全依據個人喜好設定。

店裡會放上熱毛巾，供客人使用，髒了還會更換。

首先上場的是和風沙律及綜合生魚片，生魚片吃起來挺新鮮的，不會很腥。

炸牛蒡紅蘿蔔絲配烤魚，魚肉很滑，不會太乾。牛蒡好吃！

鹽烤大蝦， 蝦頭有膏，蝦身肉質鮮甜。

炸雙棗，芋泥包上花生一起炸，很鬆趣！帶子配上紫蘇葉絲，能帶出帶子鮮味，十分的匹配。

壽司拼盤，有台灣有名的黑鮪魚，捲物。

蛤蠣湯喝起來清甜回甘不會很腥。

餐後附甜點與當季水果，兩種一起上桌，熱的只有紅豆沙，冷的則有三種口味雪糕；芝蔴、豆腐、抺茶，任君選擇。 

吃甜點時，店員還會清理桌面，換上新茶杯，配搭另一種熱茶。
此外結帳不會給你帳單，直接走去櫃檯便可。

三井還有素食的菜單，若身邊有朋友的人是吃素，就算到三井也有很多選擇呢！

三井日本料理 - 本館資料:

http://www.mitsuitaipei.com.tw/zh/ch_home.html 
地址：台北市農安街30號 
電話：(02)25943394
營業時間：11:30~14:30．17:30~22:30(全年無休)