食°英國 [倫敦] - Leon de Bruxelles

Leon de Bruxelles

以前在倫敦大象先生都會帶我到 Covent Garden 的 BELGO 吃 Mussels (青口/貽貝)，那天我們途經了 Cambridge Circus，看見比利時布魯塞爾的百年老店 Leon de Bruxelles，我們便決定試試看!

Chez Leon於1893年在比利時開幕營業至今也近120年的歷史了，連巴黎也設有分店。 Chez Leon隨了有青口，還有提供生蠔、大蝦、義大利麵、牛排、薯條、啤酒等；但是Chez Leon比較有名的是青口，所以當然是必點的啦！

相比起BELGO較時尚的open kitchen模式，Leon的就裝潢就顯得傳統，比較有家庭式。

Chez Leon 除了傳統的白酒青口味之外，還有很多種口味可以選擇，我們今天點了傳統白酒忌廉及法國黃芥末這两個口味。

白酒青口

法國黃芥末青口

小貼士:
# 青口使用黑鐵銹鍋來盛裝，隨了有均勻受熱的功用並且能讓裏面的青口保溫。
# 吃的時候應該先從底部開始撈起來吃，因為底部的青口泡滿了湯汁，吃起來只能說人間美味。

Leon de Bruxelles 地址:
24 Cambridge Circus, Charing Cross, London WC2H 8AA
020 7836 3500
Open today · 11:00 am – 10:30 pm

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