Jamie's Italian Edinburgh
三年前在英國的牛頓第一次光顧了Jaime Italian。三個月前得YY意大利新抱邀請在其香港分店開業前試菜; 三個月後，我帶着我最愛的家人一起在蘇格蘭的愛丁堡再次朝拜。
愛丁堡市的 Jamie's Italian 坐落於 George St. 一坐古老建築物 Assembly Rooms內。 這棟大樓外表雖然古舊又有重重的大木門，但客人是不需要用力推門的，因為門是有自動感應呢! 進去時的情景就好像大明星步進高級餐廳一樣，很好笑!
店內裝飾也保留了原有的古典味道，門口附近就是酒吧區，下幾枱楷梯便到用餐區。座椅用上鮮紅色絲絨襯托大理石圓桌。座位包圍了一個前菜吧，客人可看到廚師準備新鮮醃肉拼盤的開放式廚房，吧枱附近還有Jamie出品的上菜木板。
食物方面，餐單大致上跟香港一樣，但用料卻是歐洲直送，所以特別新鮮美味。 我們點了三個前菜、 三個主菜及三個甜點。 前菜有餐廳裡招牌的終極拼盤 (Jamie's Ultimate Sharing Plank)，餐廳豪氣地用兩罐蕃茄醬當底柱，上面再放一塊大木盤盛滿了豬腩肉 (Porchetta)、水牛芝士 (Baby mozzarella)、雞肝醬 (spiced chicken-liver pâté)、茴香肉腸 (Fennel salami)、橄欖 (Best olives) 及醃酸瓜 (Pickles) 等等。此外我們還點了炸墨魚
(Crispy Squid) 和意大利小蕃茄做的
Italian Nachos。
意粉點了蟹肉拌的 (Fresh crab spaghetti)，蟹肉、酸豆 (Capers)、黑欖、辣椒、茴香 (Fennel)、蕃茜 (Parsley)、鯷魚 (Anchovies)及檸檬做出多層次的鮮味。蟹肉一絲絲很鮮甜，麵條也是新鮮製造，入口有彈性吃起來感覺清新還有一陣泰式風味。豬肉捲 (Porchetta) 加上香草，煎香再焗，皮脆肉嫩，還有鮮蘑菇伴碟，十今美味。 另外我們也要了個Jamie Must Try Gnudi 義大利雲吞，用上Ricotta芝士及 Parmesan 牛油，很香但有點粘口。
甜點有Raspberry and Chocolate Rippled Pavlova，外脆內軟，果醬甜甜酸酸比香港的好! Tiramisu 賣相不太好，加入了橙皮，入口香滑。 Epic Homemade Bonnie加上焦糖爆谷和好朋友雪糕，朱古力味夠濃，是出完美的組合。
Jamie Oliver 的大名也不用多作介紹。第一間Jamie's Italian在2008年開業，發展至今天，已經有超過六十間分店。單單在英國也有35間分店呢!
Jamie's Italian Edinburgh 地址:
Assembly Rooms, 54 George Street,
Edinburgh, EH2 2LR
Telephone: 0131 202 5452
Opening hours: Mon-Sat noon-11pm;
Sun noon-1030pm
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