煮°甜點 [西式篇] - 士多啤梨冰沙 Strawberry Granita

士多啤梨冰沙 Strawberry Granita

Granita是義式冰沙，半結凍的調味糖水冰沙。

材料:

士多啤梨 2磅
冰12粒
水 100ml
白砂糖1/3〜1/2杯 （可自行調甜味） 

做法:

1. 白砂糖用水煮溶
2. 將士多啤梨切粒，加冰塊及糖水放入攪伴機打碎
3. 將汁放入玻璃器皿並置於冰凍箱
4. 每隔半小時拿出來用叉子把四周結冰的刮開，將結冰的冰塊弄成碎冰
5. 這樣重複四次, 做出來的冰會很蓬鬆！