煮°包點 [西式篇] - 校長多士

校長多士

每次home party都會預備新菜式給好友品嚐，記得前幾天在冰室下午茶時點了有一款以藝人譚詠麟為名的食品，名為「校長多士」，那今次就將「校長多士」列入菜單中。 據說這多士是被暱稱為譚校長，自稱自己年年廿五歲的譚詠麟喜愛吃的多士，所以以校長為名。

其實這「校長多士」即是「黑松露芝士多士」，將厚多士烘得熱燙香脆，加上鹹鹹香香的芝士及撲鼻的黑松露醬，味道是相對匹配!

材料:
麵包 1磅 (可用厚面麵包)
黑松露醬
芝士
牛油

做法:

1. 焗爐180℃ 預熱
2. 麵包塗上牛油並放入焗爐用150℃ 將牛油溶掉
3. 取出多士加入黑松露醬及芝士
4. 再焗3分鐘即成