煮°甜點 [中式篇] - 自制豆腐花

自制豆腐花

材料:
豆漿 500ml 
熟石膏粉 半茶匙
鷹栗粉 半茶匙 
溫水 2湯匙

做法:
1. 熟石膏粉及鷹粟粉以溫水拌勻，備用
2. 煲熱豆漿後關火
3. 熱豆漿和粉漿同時倒入杯內，杯口封上廚紙，蓋上杯蓋20分鐘
4. 加入黃砂糖或糖漿即成

小貼士:
- 熟石膏粉可在葯材舖買, 大概$5, 可做多次。
- 熟石膏粉可放在膠盒內保存