蟲草花水鴨湯
鴨肉具有“清熱解毒、滋陰降火、滋補”之功效，不寒又不燥，對病後體虛，虛不受補人士最為適合。夏季食用既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。這款湯不僅美味而且滋補潤肺，亦是夏季調理身體的佳餚。
材料:
水鴨 1隻
蟲草花 5錢
淮山 1兩
杞子 4錢
芡實 1兩
生薑 4片
做法:
1. 水鴨洗淨放入2片薑，氽水，其餘材料浸洗
2. 將水鴨及全部材料放入鍋內煲大概2小時，然後加入適量的鹽調味便可
參考資料:
芳姐保健湯餸: http://www.healthy-food.hk/?p=2408
沒有留言:
發佈留言