煮°醃浸 [自家制] - 檸檬漬

檸檬漬

[檸檬] 我主要榨汁用作烹飪調味，亦常用於西餐烹調中，但今次跟谷JM做了個[檸檬漬]沖水飲用! 聽說檸檬有好多好處，不但有維他命C，更可以增強免疫力，幫助消化，減肥，美白，消除疲勞! 女士們聽到美白及減肥必定雙眼發光，我也不例外! 中醫說檸檬性溫，具有止渴生津，祛暑清熱，疏滯，化痰，止咳，健脾開胃，止痛，殺菌等功能。前兩日見到有網友在做，今天讓我來行動。

材料:

檸檬 6 個

冰糖 一包

做法：

1. 檸檬洗淨抹乾水份，切薄片
2. 放一層檸檬片在玻璃器皿底層，再放一層冰糖，重複放一層檸檬片，一層冰糖至完全檸檬片用完
3. 蓋好放陰涼處3個星期，看到全部檸檬出了水後即可

小貼士:

• 如果檸檬出水未夠可以多浸幾天